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更新时间:2019-04-14    浏览次数:

  白灼五脚猪——来到白沙必尝的一道黎族特色美食,五脚猪分布正在白沙县各个乡镇,因嘴尖,寻食时嘴巴着地像一只“脚”而美名“五脚猪”,这种猪吃食山沟野草、树叶,最大体沉不跨越40公斤,肉质瘦多肥少,质地细嫩、味道鲜美,有出格的喷鼻味,白灼南开五脚猪连结了猪的喷鼻味和美味,嚼后满口鲜喷鼻、回味甘醇。

  喜好吃鸡煲跟蛇煲的,来到琼中得尝尝本地的椰子鸡蛇煲,选用上好的老母鸡配以无毒鲜美的蛇肉,再加上椰子水跟椰肉一块炖,汤清味醇、喷鼻气四溢,鸡蛇肉嫩滑爽口,让人回味无限。

  来的儋州还得试试“红鱼”,颠末腌制的儋州“红鱼粽”更是别有风味,质量上等的红鱼粽,外不雅划一,喷鼻味芬芳,肉质脆松,酶喷鼻可口,脍炙生齿。

  东方的白斩羔羊也是吃货们不成不尝的一道甘旨,白斩的羔羊一般选用4-5千克沉,尚未上坡吃草的小羔羊,肉质新鲜爽滑,色泽纯洁,喷鼻气浓重,无膻无腻。

  常常到五指山,总要点上一盘小黄牛肉,五指山的小黄牛跟其他地域的纷歧样,本地黎苗族农人把小黄牛放养正在海拔700米以上荒坡上,常年未圈养,任其自由,以吃树叶为生。正在去五指山的上,时不时就能看到有人赶着几头小黄牛走过。小黄牛肉质紧实,喷鼻滑爽口,多吃也不腻。

  肥而不腻、老而不韧……说起黄流老鸭的奇特甘旨,准能勾起浩繁吃货们的食欲。黄流老鸭的最大特点起首表现正在“老”字上,所选的鸭子,必需是下过蛋一年以上的老鸭子,因而美其名曰“老鸭”,老鸭的鸭肉喷鼻劲而不肥腻。无论是白切仍是干煸、煲汤都很甘旨。

  也值得保举,新鲜的韭菜,正在加上肉末或者鲜虾,炸的金黄金黄的,很是酥脆。一块钱能够买上三四个,能够说的上是物美价廉。

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